平日仕事に集中できるように、セミナーや外出の予定がない週末はできるだけ、一週間分のおかずを作るようにしています。
先週末はちょっとバタバタしたので、今週は祝日だった月曜日を利用してつくり置き。
我が家のご飯はもっぱら、有名なnozomiさんの「つくおき」レシピです。
↑は1冊目のつくおきで、これに感動して2冊目も即買い↓
いやもう、この方、天才だと思います。
レシピ本って気に入った料理だけを何度も作る、っていう使い方が多かったのですが、この本は使い倒してます。
つくりおきに適しているというのももちろんですが、アイデアと味の好みがもうどんぴしゃです。
夫が「わ！これウマ！」と言う度に「やろ〜？あの本の人、天才やと思うわ」って言ってます。
レシピ通りに作ればなんせ美味しいし、お酒にも合う。笑
主婦の台所の使い方を熟知してらっしゃるので、どれもこれも現実的です。
（やたらミキサー使わないといけないとか、やたら何かをすり下ろさないといけないとかがないので）
つくおき3とじみべんは、1と2がもっと自分のものになったら買おうと思います。笑
エンゲル係数高めの我が家は、作っても作ってもすぐにおかずがなくなるからもうちょっと作りたかったけど、この日はこれでタイムアップ。
結局平日にもちょちょっと作り足してなんとか週末まできました。
つくおき、是非参考に！
「レシピサイトつくおき」にもレシピがたくさん載ってますよ〜
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