☆キントレシピ☆ ささみ梅キュウリ

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今回は、1週間のうち必ず登場する我が家の常備菜、ささみ梅キュウリのご紹介です。

<基本の蒸しささみの材料>

  • ささみ 2切れ
  • 酒 小さじ1
  • 塩 適量(1切れに付きひとつまみ程度)
  • 水 小さじ1

<その他の材料>

  • きゅうり 1本
  • 梅干し 大1粒
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • みりん 大さじ1

<作り方>
1.まずは「基本の蒸し鶏(蒸しささみ)」で蒸しささみを作ります。

2.電子レンジで蒸しささみを加熱してる間に、しょうゆ、みりん、酢を混ぜ合わせます。

3.梅干しはタネを取り除いて、(注:写真はいつものごとく2倍量です。笑)
ささみ梅キュウリ

細かくたたきます。
ささみ梅キュウリ

4.たたいた梅干しとしょうゆ、酢、みりんを混ぜ合わせます。
ささみ梅キュウリ

5.キュウリを細切りにし、蒸しささみとタレをよく混ぜて10分ほどなじませてできあがり。
ささみ梅キュウリ

ビックリするぐらいカンタンでしょ?
私ははちみつ漬けのまろやかな梅干しが好きなので、つぶれ梅などをよく使います。
しょうゆ、酢、みりんは1:1:1の割合で量を調節していただければいいと思います。

ヘルシーでカンタンで美味しくてなおかつ作り置きができる。
ちょっとしたおかずにもなるし箸休めにもなる。
さらに、お弁当にも入れられるのでかなり重宝してます。

ぜひお試しあれ☆
 

今朝の体重と昨日のご飯

▽6月27日(火)今朝の体重

6月27日(火)今朝の体重

50.1kg(前日比 -0.2kg)

▽昨日の朝ご飯

  • プロテイン
  • ヨーグルト
  • プルーン

6月26日(月)朝ご飯
いつもどおり+プルーンを少し。

▽昨日の昼ご飯

  • 回鍋肉
  • ささみとセロリの酢の物
  • みそ汁

6月26日(月)昼ご飯
回鍋肉っていうか…テンメンジャンで味付けした炒め物でした。
ししとうがめっちゃ辛かった。

▽間食

  • 柿の葉寿司

6月26日(月)間食

いつもお世話になっている高橋さんの奥さまが、治療に来られてお土産をいただきました。
うちの院の全員が大好物の柿の葉寿司!

筋トレ前のエネルギー補給にいただきました☆
いつもありがとうございます!

▽夜ご飯

  • ナスと厚揚げのひき肉炒め
  • 回鍋肉
  • ささみ梅きゅうり
  • みそ汁

6月26日(月)間食

筋トレ後にしっかり食べた。
 
 
 
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  • 初診料:2,200円
  • 治療費:6,500円

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